|
|
|
Typ dania:
|
Dania główne |
|
Nazwa dania:
|
Knedle z bryndzą
|
|
Składniki:
|
- 1 kg kartofli,
- 2 jajka,
- 2 szklanki mąki,
- 1 łyżka masła,
- 1/4 szklanki mleka,
- 400 g bryndzy,
- sól. |
|
Jak przyrządzić:
|
1) Obrane ziemniaki gotujemy w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu robimy z nich puree, ucierając z masłem i mlekiem. Gdy nieco ostygną, dodajemy jajka i mąkę. Wyrabiamy ciasto jak na kopytka. Powinno być delikatne i gładkie.
2) Maczając palce w rozpuszczonym maśle, odskubujemy mały kawałek ciasta. Formujemy nieduży, ale też niezbyt cienki placuszek. Na środek wkładamy 1/2 łyżeczki bryndzy i zalepiamy do środka. W dłoniac |
|
Jak podawać:
|
Podajemy zaraz po ugotowaniu. Polane skwarkami z boczku lub roztopionym masłem. Jako dodatek do pieczonych mięs. |
|
Porcje:
|
4 porcje
|
|
Czas przygotowania:
|
90 minut
|
|
Zdjęcie dania:
|
 |
|
Dodał danie:
|
M.Jędra (zobacz profil)
|
|
Data dodania:
|
10.05.2006 |
|
)